<aside>
⤴️ Receita original: https://www.been-there-eaten-that-food-recipes.com/Tiramisu.html
</aside>
Ingredientes
- 6 - Gemas
- 250g - Açúcar
- 500g - Queijo mascarpone
- 1 - Pacote de bolacha champagne
- 1 xícara (ou mais) - Café encorpado (espresso, aeropress ou coado)
- Cacau em pó
Preparo
- Prepare o café e deixe esfriar
- Bata as gemas e o açúcar juntos
- Adicione o queijo mascarpone a mistura e continue batendo
Montagem
- Mergulhe por alguns segundos bolachas suficientes para preencher o fundo de uma travessa de vidro alta.
- Preencha as bolachas com uma camada da mistura de ovos, açúcar e queijo
- Repita o processo para ter pelo menos mais uma segunda camada, até usar todo o creme
- Cubra a travessa com o cacau em pó peneirado
- Deixe a travessa na geladeira pelo maior tempo possível (até um dia). Isso é importante para o café o cacau suavizar o sabor do açúcar e gemas do creme