<aside> ⤴️ Receita original: https://panelaterapia.com/2016/11/panqueca-americana-fofinha.html

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Ingredientes

• 1 xícara / 112g - Farinha de trigo
• ½ xícara / 125ml - Leite
• 1 - Ovo
• 1 colher (sopa) - Óleo
• 2 colheres (sopa) - Açúcar
• 1 colher (sopa) - Extrato de Baunilha
• 1 colher (chá) - Sal
• 1 colher (chá) - Fermento em pó
• Manteiga

Preparo

1. Misture bem o ovo, o leite e e o óleo
2. Adicione a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e a baunilha. Não é necessário peneirar a farinha e nem misturar até o ponto da massa ficar lisa, só até combinar todos os ingredientes
3. Unte a frigideira com um pouco de manteiga e frite o equivalente a 1/3 de xícara ou 2 colheres de massa por vez, no fogo baixo. A hora de virar as panquecas é quando as bolhas de ar estiverem saindo pela parte de cima da massa
4. Sirva com xarope de Maple, geléia ou Nutella.