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⤴️ Receita original: https://www.youtube.com/watch?v=legScMDdq3E
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Ingredientes
- 110g - Biscoito maisena ou oreo
- 60g - Manteiga derretida
- 600g - Cream cheese
- 300g - Doce de leite
- 200ml - Creme de leite
- 1 pacote (12g) - Gelatina em pó incolor
- 35ml - Água
Preparo
- Triture os biscoitos em um processador ou amassando dentro de um saco plástico com um rolo de massa até formar uma farofa. Misture com a manteiga derretida e forre uma forma de fundo removível para fazer a base do seu cheesecake
- Hidrate o envelope de gelatina com a água e reserve
- Na vasilha de uma batedeira, bata o cream cheese e o doce de leite e misture por 3 minutos
- Adicione o creme de leite e misture por mais 2 minutos
- Dissolva a gelatina no microondas, e depois misture 4 colheres de sopa do creme da batedeira com a gelatina até incorporar a gelatina ao creme
- Adicione o creme com gelatina de volta a vasilha da batedeira e misture por mais um minuto
- Coloque o creme na forma de fundo removível com a base de biscoito e leve ao congelador por 4 horas